
Abasto viejo que se inauguró en 1893, en el mismo lugar donde esta actualmente el
centro comercial por
el arquitecto Vasena.


El primer mercado de Abasto se
inauguró sobre la avenida Corrientes en 1893
dentro de un barrio de inmigrantes con prostíbulos, conventillos, cantinas
y teatros, cuya máxima celebridad fue el "Morocho del Abasto": Carlos Gardel.

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(fotos panorámicas)
Abasto viejo año 1925. Verduleros negociando. Mucho movimiento en
el viejo Mercado de Abasto. El actual edificio de Av. Corrientes y Aguero estaba
aún en el futuro y la palabra "shopping" todavía no poseía significado alguno
para los porteños.


interior Abasto viejo
Años más tarde, en 1934,
fue remodelado y reinaugurado por el Ingeniero Delpini. Estrenó nueva
fachada, y se lo consideró uno de los monumentos edilicios más destacados de
la Ciudad, y el Mercado Proveedor más importante de Sudamérica.
Luego de casi 50 años de continuo trabajo, el mercado dejó de funcionar el
día 14 de Octubre de 1984 y su desactivación surgió al establecerse,
mediante ley, su cierre y traslado al Mercado Central, quedando asi
clausurado por un largo periodo de tiempo.
Durante muchos años se
elaboraron proyectos para definir su destino, pero ninguno se concretó hasta
el año 1996, cuando en manos de la empresa IRSA, el antiguo edificio
volvería a ser un lugar lleno de vida. El proyecto se basó en la
remodelación del mismo y construcción de un centro comercial, que fue
inaugurado en el año 1998, con el nombre de “Abasto Shopping”.
PRIMER MERCADO DE ABASTO EN 1925
Debido a la apertura de la Av. de Mayo, a fines del siglo XIX, fue demolido el
viejo Mercado Modelo que estaba ubicado en la
Plaza Lorea.
Sus antiguos puesteros fundaron la Sociedad Anónima Mercado de Abasto Proveedor
en el terreno situado en las calles Corrientes, Lavalle, Anchorena y Laprida
pertenecientes a unos hermanos Devoto.
En 1903 fueron inaugurados un frigorífico y una fábrica de hielo, que eran
exigidos por la Municipalidad en base al modelo higienista que surgió en esa
época en la ciudad. Como el consumo, aumentaba,
fue necesaria la construcción de un corralón entre las calles Guardia Vieja,
Lavalle, Gallo y Agüero para el depósito de los carros y caballos.
En 1928 fue
inaugurado un anexo utilizado para la venta minorista, que fue construido entre
las calles Guardia Vieja, Lavalle, Gallo y Sánchez de Bustamante.
El 12 de junio de 1933 se inauguró un enlace subterráneo con la línea B del
subterráneo con el fin de que llegasen a su subsuelo los vagones con carga del
Ferrocarril Central de Buenos Aires.
Alli podían descargar unas 200 carretas.
En la década del 30, se inauguró la primera parte del
Mercado Nuevo. La zona tomó un aspecto abigarrado y
pintoresco, integrando las actividades del mercado en sí con
los usos relacionados con cierto tipo de diversiones (el
circo, el teatro criollo, los reductos danzantes) con los
necesarios locales gastronómicos (la fonda, el boliche)
asociados con los juegos de naipes y las bochas.


En 1934 fue inaugurado el cuerpo
principal del nuevo abasto mientras se demolía el antiguo edificio.
Su
diseño inspirado en el edificio Les Halles de París.
El primero
fue casi completamente demolido y el segundo fue parcialmente demolido y
atiborrado con varios pisos de locales comerciales, arruinando completamente el
magnífico espacio interior. No existió control alguno del proyecto salvo
aquellos estipulados por el Código de Planeamiento y el de Edificación.


Fue uno de los edificios más hermosos de la ciudad: su superficie era de 44.000
metros cuadrados y contaba con acceso para tren, dos escaleras mecánicas –que
eran el asombro de esa época.



Casi un siglo después, cuando el
Mercado fue clausurado y trasladado al conurbano en 1984, "una vasta proporción
de su población quedó sin empleo y se fueron ocupando progresivamente los
espacios vacíos de sus alrededores, comenzando a surgir el término de casas
tomadas, espacios que se sumaron a las viviendas ya existentes: inquilinatos,
hoteles pensión, casas y edificios de departamentos". El edificio de dicho
Mercado permaneció cerrado hasta fines de
1998,
año en el que fue reabierto bajo la forma de un shoping.



Primera parte del Mercado Nuevo
Debido al aumento demográfico y la
demolición
del Mercado Modelo, los
hermanos Devoto
solicitaron en 1889 el permiso
para la construcción de uno nuevo, en un lote que poseían en el barrio de
Balvanera, en los
terrenos de su propiedad en la
Parroquia de Balvanera
(adquiridos en 1875).
Como la población y el consumo
aumentaban de manera acelerada, debieron comenzarse a utilizar otros corralones
en las cercanías de éste, hasta que en
1931 se decidió reemplazar al edificio por otro más grande, de unos 44000
m2. El proyecto correspondió a los arquitectos
Delpini, Sulsic y Bess y
fue inaugurado en 1934. Se
inauguró la primera parte del Mercado Nuevo. La zona tomó un aspecto abigarrado
y pintoresco, integrando las actividades del mercado en sí con los usos
relacionados con cierto tipo de diversiones (el circo, el teatro criollo, los
reductos danzantes) con los necesarios locales gastronómicos (la fonda, el
boliche) asociados con los juegos de naipes y las bochas.
En 1984 se dispuso su cierre
y la actividad fue trasladada al Mercado Central, por lo que el edificio quedó
inutilizado. Durante la década de 1990 surgieron gestiones para convertirlo en
un centro comercial, y en 1999, tras tres años de remodelación (con lo que
perdió las cualidades espaciales originales).
El edificio se organizaba en 4 plantas que se extendían dentro de 5 naves de
grandes luces (la central jerarquizada por su altura) y otras tres secundarias,
formando bóvedas de crucería. Realizado en hormigón armado, los casetonados que
hacían las veces de techo, permitían entre sus nervaduras el ingreso de la luz,
filtrada por losas de vidrio.


Abasto
1934 -AYER


ABASTO HOY
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El shopping fue diseñado por tres
estudios de arquitectura en conjunto: Manteola-Sánchez Gomez-Santos-Solsona-Salaberry
(MSGSSS) (proyecto urbano), Benjamin Thompson Architects (BTA, de Cambridge,
Estados Unidos) y Pfeifer-Zurdo (diseñadores de interiores).
Se diseñaron más de 230 locales
repartidos en cuatro plantas, un patio de comidas en el último piso, una sala de
arcades incluyendo una vuelta al mundo y otros juegos mecánicos, dos subsuelos
de estacionamiento, un multicine de 12 salas (el Hoyts Abasto), el Museo de los
Niños y la Plaza del Zorzal, una plaza seca y cubierta con un techo de vidrio.
Se trata en realidad de la remodelación de dos edificios distintos y la
construcción de un edificio nuevo, conectando los otros dos. El más antiguo es
el primer edificio del Mercado de Abasto, una estructura de mampostería y hierro
con techos de chapa que data de 1893 y está sobre el frente de la calle Lavalle.
En su momento, la demolición de los interiores originales del Mercado de Abasto
generó una polémica, ya que fue uno de los primeros edificios porteños con
escaleras mecánicas, pero se mantuvo toda la cáscara original de ambos edificios
antiguos, y se vaciaron totalmente los interiores.






El patio de comidas del Abasto cuenta
con tres locales de la empresa McDonald's, y uno de ellos es el único McDonald's
Kosher fuera de Israel en todo el mundo, el "Museo de los Niños", entre otras
cosas.


RUEDA
GIGANTE NEVERLAND DE SHOPPING ABASTO BUENOS AIRES.


El edificio que antiguamente albergaba al Mercado de Abasto fue convertido en
el Abasto Shopping, uno de los centros comerciales más importantes de Buenos
Aires.



En el año 1889, cuando la Municipalidad otorgó la concesión
para el establecimiento y explotación de un mercado a la
empresa Devoto y cía. comenzaron a instalarse precariamente
en el hueco o baldío algunos puestos al aire libre.
Los comienzos de siglo fueron imponiendo a la zona del
Abasto los cambios que la vida moderna imprimía a la ciudad,
como por ejemplo, la electrificación del tranvía completada
en 1908, la instalación de cloacas y agua corriente,
iluminación eléctrica, etc.
Devoto Hermanos
Al tomar conocimiento de le demolición del Mercado Modelo,
la sociedad de los hermanos Devoto solicitó permiso
municipal pare establecer, en los terrenos de su propiedad
en la Parroquia de Balvanera (adquiridos en 1875), un
"Mercado Central de Abasto al por mayor en el que pudiesen
reconcentrar todos los artículos de abasto que consuma
diariamente la población de esta capital". A la solicitud,
de fecha 16 de agosto de 1888, se acompañaban planos y
memoria descriptiva para la construcción de los edificios.
La Intendencia concedió ad-referendum la autorización el 29
de noviembre de 1888 y elevó los antecedentes al Consejo
Deliberante, el que el 8 de enero de 1889, emitió una ordenanza
autorizando"...a los señores Devoto y Cía. para el
establecimiento y explotación de un Mercado Central de
Abasto que debe construirse con sujeción a los planos
presentados, en el terreno situado en las calles de
Corrientes, Gral. Lavalle, Anchorena y Laprida.
Entre los años 1823 y 1900 se construyeron 36 mercados de abasto en Buenos
Aires. Hoy solamente quedan 7 de ellos, de los cuales ninguno fue inaugurado
antes del año 1889. Sólo los de la última década del siglo pasado lograron
sobrevivir a la devastación urbana, aunque algunos de ellos han sido muy
modificados.
Cronología
Resumamos cronológicamente los principales acontecimientos que
llevan a la concreción del mercado:
12.5.1875 Los hermanos Devoto compraron a la familia Nogueras
parte de sus terrenos.
16.8.1888 Los hermanos Devoto solicitaron la autorización
municipal para operar con el negocio.
29.11.188 Concesión ad-referendum, envío de los antecedentes al
Consejo Deliberante.
8.1.1889 Aprobación por parte del Consejo Deliberante.
29.8.1889 aprobación de los Estatutos de la nueva S.A. Mercado
de Abasto Proveedor.
26.12.1889 Los hermanos Devoto comunicaron a la Intendencia la
transferencia de todos los derechos obtenidos a la sociedad
anónima.
18.1.1890 El Intendente Francisco Seeber autorizó la
transferencia.
29.1.1891 Se escrituró el terreno a nombre de la nueva sociedad.
1890 Se comenzó la construcción del primer edificio (en adelante
Mercado Viejo), se habilitó el mercado provisorio y se aumentó
el capital inicial en quinientos mil pesos.
1893 Se inauguró el Mercado Viejo.
1902 Se resolvió construir un frigorífico y una fábrica de
hielo, las que se habilitaron al año siguiente.
1905 Se construyó en Guardia Vieja, Lavalle, Gallo y Agüero, un
corralón para depósito de los carros y caballos.
1907 Se comenzó la ampliación de un pabellón sobre Lavalle y se
aumentó el capital a 5 millones de pesos.
1911 Se amplió el frigorífico incorporando nueva maquinaria, y
se construyó un depósito para envases vacíos en Gallo y Guardia
Vieja.
1915 Se creó la Caja de Jubilación, Auxilios y Pensiones para
los empleados de la Sociedad.
1922 Se amplió el frigorífico sobre Agüero, llevando el mismo a
tres subsuelos y cinco pisos altos.
1928 Se inauguró el Anexo Minorista, en la construcción de
Guardia Vieja, Lavalle, Gallo y Bustamante. Se comenzó la
edificación de la 1° sección del nuevo edificio proyectada para
reemplazar al Viejo sobre Corrientes (en adelante Mercado
Nuevo).
1934 Se inauguró oficialmente el sector construido del Mercado
Nuevo. Se completó así el conjunto de construcciones que nos
llegaron hasta hoy, quedando inconclusa la renovación del resto
del Mercado Viejo y de la Ampliación de 1907, aún en pie.
1939 una ordenanza municipal amplió la concesión para la venta
de carnes por mayor y menor, frutas, verduras, pescado y "demás
artículos de abasto de la población".
1929 La Municipalidad sancionó la ordenanza que permitió la
instalación del anexo minorista.
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